新米の炊き方でこだわりを持つべき理由は？ 厳選紹介 新米の美味しさを最大限に引き出すためには、適切な洗い方や水加減、浸水時間、蒸らし時間を工夫することが重要で、これらのポイントを押さえることで、誰でもふっくらとしたご飯を楽しめます。