新米の失敗で芯が残るのをどう直す? 厳選紹介 新米を炊く際の芯が残る問題は、水の量や洗米、炊飯器の設定、蒸らし時間を見直すことで解消でき、正しい方法を実践することでふっくらとした美味しいご飯を楽しめます。