新米の食べ比べ方法は？ 厳選紹介 新米の食べ比べでは、目的を明確にし、品種や産地を選定し、同条件で炊き上げたお米をじっくり味わうことで、味や香り、食感の違いを楽しみながら自分に合ったお米を見つけることができます。