新米を美味しく炊くためのおすすめの炊き方は？ 厳選紹介 新米を美味しく炊くためには、鮮度や品種を選び、優しく洗い、適切な水加減と炊飯器の設定を行い、炊き上がり後は十分に蒸らして保存方法にも気を付けることが重要です。