新米を美味しく炊飯するための5合の水加減は？ 厳選紹介 新米を美味しく炊くためには、5合に対して水600mlが基本で、炊飯器の設定や好みに応じて調整し、浸水や蒸らしを行うことでふっくらとしたご飯が楽しめます。