つや姫とゆめぴりかの違いは何？あなたに合うお米はどれ？ 厳選紹介 つや姫は甘みと粘りがあり、和食全般に合う万能なお米で、ゆめぴりかは冷めても美味しさが保たれ、お弁当やおにぎりに最適な品種ですので、用途に応じて選ぶと良いでしょう。