新米を冷めても美味しい炊き方とは？ 厳選紹介 冷めても美味しい新米を楽しむためには、適切な選び方や炊き方、冷却方法を知り、お弁当には具材を混ぜたりおにぎりにする工夫をすることで、より満足感のある食事が実現します。