厳選紹介
新米の炊き方で温度調整は必要？適切な方法は？
新米は特別な温度調整や冷水、短い浸水は不要で、通常の白米コースと常温の水を使い、水を1合につき小さじ1杯ほど減らして炊き上がりを確認すると、べたつきを抑えやすくなります。
新米のおかゆの作り方は？基本のレシピと水加減を紹介？
新米のおかゆは米と水を1対10にして20から30分浸水後、弱火で30から40分煮るのが基本で、仕上がりを見て水加減を調整する方法や7倍がゆ、5倍がゆとの違いも紹介します
新米は特別な温度調整や冷水、短い浸水は不要で、通常の白米コースと常温の水を使い、水を1合につき小さじ1杯ほど減らして炊き上がりを確認すると、べたつきを抑えやすくなります。
新米のおかゆは米と水を1対10にして20から30分浸水後、弱火で30から40分煮るのが基本で、仕上がりを見て水加減を調整する方法や7倍がゆ、5倍がゆとの違いも紹介します