新米を常温保存する際の注意点は？
新米は直射日光や高温多湿を避けて密閉容器に移し短期間で食べ切ると風味や衛生を保ちやすく、室温が高い時期や長く保存する場合はにおい移りに注意して冷蔵保存し、容器は毎回洗って完全に乾かしましょう。
厳選紹介
米のパッケージ表示はどう見ればいい？確認する項目と意味を解説
米のパッケージは名称、原料玄米、内容量、精米時期、販売者、保存方法の順に確認し、産地や品種、産年、単一原料米か複数原料米かを比べると、中身や鮮度の目安を把握して目的に合う商品を選べます。
ブランド米の食味ランキングの見方とは？
ブランド米の食味ランキングは、特Aなどのランクだけで判断せず、品種や産地、年産、対象銘柄を確認し、基準米との比較評価と自分の好みに照らして選びましょう。