ブランド米でカレーに向くのはどれ？
カレーには粒感があり粘りすぎない米が合い、迷ったらななつぼし、家庭的なルーにはあきたこまち、さらりとしたスープカレーにはササニシキを選び、あきたこまちは水を少し減らして炊くと食感を保てます。
厳選紹介
炒飯に向いているブランド米はどれ？
炒飯には粘りが控えめで粒がしっかりした米が向き、パラパラならササニシキ、粒感ならはえぬき、食べやすさと入手しやすさならななつぼしがおすすめです。炊飯時は水分を控えめにすると、べたつきを抑えやすくなります。
カレーには粒感があり粘りすぎない米が合い、迷ったらななつぼし、家庭的なルーにはあきたこまち、さらりとしたスープカレーにはササニシキを選び、あきたこまちは水を少し減らして炊くと食感を保てます。
炒飯には粘りが控えめで粒がしっかりした米が向き、パラパラならササニシキ、粒感ならはえぬき、食べやすさと入手しやすさならななつぼしがおすすめです。炊飯時は水分を控えめにすると、べたつきを抑えやすくなります。