厳選紹介

新米の浸水時間は季節別に変わる？

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新米の浸水時間は季節より水温を基準に調整し、夏は20〜30分、春秋は30〜45分、冬は45〜60分を目安に、硬さやべたつきに応じて5〜10分ずつ見直す方法を紹介します。

一人暮らしの米の選び方は？

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一人暮らしの米は、炊く頻度と保管場所から容量を決め、毎日なら5kg、週数回なら2kg、手間を減らすなら無洗米やパックごはんを選ぶと無駄なく続けられます。

新米を炊飯器の炊き分け機能でおいしく炊く方法は？

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新米は専用メニューがあれば選び、なければ白米のふつう設定と内釜の目盛りから始め、炊き上がりに応じて水量や硬さを少しずつ調整し、最後にすぐほぐすと失敗を抑えて好みの食感に仕上げられます。