新米を失敗せずに柔らかく炊く方法は？ 厳選紹介 新米を柔らかく炊くためには、適切な水加減や洗米方法を守り、炊飯器の設定を調整することが重要で、失敗時には水分を加えて蒸らすかおかゆにすることで美味しさを保てます。